محققان با گنجایش شکلات تیره در رژیم روزانه مبتلایان به دیابت نوع دو دریافتند که مصرف شکلات غنی از کاکائو در کاهش سطح کلسترول این افراد موثر است.گروهی از محققان دانشگاه (hull) به رهبری پروفسور استیو اکتین با گنجاندن شکلات تیره در رژیم روزانه 12 فرد مبتلا به دیابت نوع دو به مدت 16 هفته دریافتند که کاکائوی موجود در این شکلات ها منجر به کاهش سطح کلسترول می شود.نتایج این بررسی ها نشان داد: کلسترول خون بیماران دیابتی که شکلات تیره مصرف می کنند کمتر از سایر بیماران دیابتی است.شکلات با مقدار بالای کاکائو، غنی از پلی فنول است و اثرات مثبت آن در کاهش خطر ابتلا به بیماری های قلبی در برخی مطالعات مشخص شده است.

پروفسور استیو اکتین احتمال کاهش خطر ابتلا به بیماری های قلبی را بر اساس این بررسی مطرح کرد و معتقد است شکلات با میزان کاکائوی بالا باید در رژیم غذایی بیماران دیابتی نوع 2 گنجانده شود.نتایج این تحقیقات باعث بروز نگرانی از سوی برخی محققین مرکز دیابت ایالت بریتانیا شده است. آنها معتقدند که این چراغ سبزی برای مصرف بی رویه شکلات خواهد بود. دکتر فرام از مرکز دیابت بریتانیا نتایج این مطالعه را تایید نشده دانست و گفت: این بررسی تنها روی 12 بیمار صورت گرفته است و مقدار کمی شکلات غنی شده دارای چربی و قند بالایی است وی افزود بهتر است به دنبال راهی برای افزودن پلی فنول به غذاهای با قند و چربی کم باشیم. گفتنی است کلسترول بالا یکی از مشکلاتی است که بسیاری از دیابتی ها به آن مبتلا بوده و خطر ابتلا به بیماری های قلبی را افزایش می دهد. نتایج این بررسی در مجله diabetic medicine به چاپ رسیده است.

گردآوری و انتشار : پایگاه تخصصی دیابت ایران